Equipamentos e Utensílios indispensáveis

Como estãoo, Jovens Chefss?
Desculpa pela minha ausencia essa semana, é que a internet em casa esta uma belezinhaaa.

Hoje vou passar a vocês jovens chefs, uma listinha de alguns equipamentos e utensílios indispensáveis na cozinha, grande ou pequena, industrial ou doméstica, seja como for a sua cozinha, é importante que ela esteja bem equipada. Existem equipamentos e utensilios que são indispensáveis e outros para fins específicos. Antes de sair comprando tudo o que vê pela frente, pense no que você realmente precisa.
Aqui uma lista dos itens necessàrios para começar:

• aros (para montagem)
• assadeiras
• balança
• batedeira
• boleador para frutas e legumes
• carretilha para cortar massas (uma lisa e uma canelada)
• centrifuga para folhas
• chaira
• chinois (peneira muito fina em formato cônico)
• cilindro para massas
• colheres
• colheres de altileno (para substituir a colher de pau)
• concha (dois tamanhos de preferência)
• Cortadores (de biscoito e massa)
• descascador de legumes
• escorredor de massa
• escumadeira
• espátulas de metal
• espremedor de batatas ou passador de legumes
• faca de chef
• faca pequena para legumes e frutas
• fôrmas e forminhas
• forno combinado
• forno de lastro
• fouet ou batedor de arame
• garfo para assados
• grelha de ferro estriada
• jogo de tigelas de inox
• liquidificador
• mandolina (utensilio para laminar)
• medidores
• micro-ondas
• mixer
• panelas e frigideiras
• pão-duro de silicone
• pedra
• peneiras de varios tamanhos
• pilão
• pinça
• pincel
• processador de alimentos
• ralador
• rolo para abrir massas
• saco de bicos de confeitar
• salamandra ou grill
• tábuas de altileno grossas
• termômetro
• Zester (para fazer raspa de cítricos)